以下是微信视频号小店大闸蟹类目报白入驻的一般步骤：
1. 登录视频号账号，并进入小店管理界面；
2. 在小店管理界面中，点击“新增类目”按钮；
3. 在弹出的类目选择页面中，找到并点击“生鲜海鲜水产-虾蟹”类目；
4. 填写相关信息，包括类目名称、类目描述等；
5. 点击确认后，系统会对类目信息进行审核，通常需要等待几个工作日；
6. 审核通过后，就可以在小店中添加相关的大闸蟹产品了。

要上架大闸蟹并报白，还可参考以下步骤：
1. 打开小店管理界面，进入产品管理页面；
2. 点击“新增产品”按钮，在产品编辑页面填写相关信息，包括产品名称、价格、规格、产地等；
3. 在产品描述中详细介绍大闸蟹的特点、口感等，吸引消费者购买；
4. 上传高质量的产品图片，展示产品的外观和质量；
5. 在商品属性中选择“活蟹”“大闸蟹”等相关属性，方便用户搜索和筛选；
6. 设置库存和价格，确保能够及时更新和调整；
7. 确认无误后，点击保存并上架按钮，将产品发布到小店中。

报白的具体流程可能因地区和平台规定而有所不同。一般情况下，可能需要向当地相关质检机构申请办理货物检验报关手续，包括提供相关资料和样品，等待检验并颁发合格证明。

此外，不同地区或平台可能还会有一些特定要求和注意事项，例如提供养殖户合作合同、养殖证、品牌归属证明、食品流通许可证等。在开通视频号小店和上架产品时，需注意保证提供的产品信息真实、准确，描述尽量详细；上传的产品图片要清晰、高质量；关注行业相关政策和法规，确保经营行为合法合规；并维护好客户关系，及时回复用户的咨询和反馈，提供优质的售后服务。

建议在实际操作前，详细了解微信视频号小店的相关规定和最新要求，或者咨询微信视频号的客服人员，以确保报白入驻过程顺利。